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患者さんに役立つ情報提供は何だろう?
患者さんに役立つ食育コンテンツって、何を渡すといいのだろうか?

「何から伝えていいのかわからない」

そんな時は、
まずは相手が何を求めているのか?
相手を知ることが大切 です。

この時、活躍するのが食育コンテンツの
「食生活ヒアリングシート」です。

食生活ヒヤリングシート 
※3日分記入できるヒアリングシートもあります。

こちらの食生活ヒヤリングシートにご記入いただき、
カウンセリングする際のポイント!!

歯科から食育だからこそのポイントとなるのが
下記の7点です。
※クリックいただくと拡大いたします。
カウンセリングのポイント7点 
※項目の順番は重要度順ではありません!

食生活に偏りのある方に役立つのが
基礎の基礎となる
「5つの栄養素とからだへの関わり」
この食育コンテンツが活躍します。
5つの栄養素とからだへの関わり 

それ以前に、自分の身体がが何からできているのか?
意識していない(知らない)人も少なくありません😓

この場合は、
「私たちの身体は食べ物でできている」
からだは何からできているの? 
※男性、女性でのからだの成分が違うことが理解されず、
無理なダイエットを行っている女性も多いので、その際は
「栄養素にはどんな種類があるの?」ご活用ください。

また、食生活リズムが取れておらず
間食が多い方、ムシ歯予防が必要な方へは
「規則正しい食習慣でムシ歯を予防しよう」
挿入3 

他にも、年齢に応じた食育コンテンツ
食生活の状況を見ての食育コンテンツ、
院外セミナー、院内セミナーで活躍する食育コンテンツなど
100種類以上ございます。

今後もいくつかのパターンをもとに
食育コンテンツのご紹介をさせていただきます。

食育支援歯科の皆様
是非、食育コンテンツご活用ください。

食育実践ジャーナリスト
安武郁子

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イートライトサポーター養成 2018年1月14日にイートライトサポーター養成カリキュラム説明会を開催。

まずはじめに、
食育実践ジャーナリスト 安武郁子より
皆さんのとらえている「食育」ついて、
世代よってまちまちな「食育」について、
そして、歯科から食育とは?
改めて、みなさんと「食育」の認識を統一させていただきました。
説明会①

また、多くの皆さんがこれまでに幾度となく
「食育」に関する勉強会、研修会、学会で学ぶ機会があり、
そして、「食育」に関する書籍、参考図書を手にとって学んだことがあるはずであり、
多くの方が食育の重要性を理解しているにも関わらず、
食育基本法成立から13年経過した今、
なぜ、未だに食育が世の中に定着せず、要介護人口は増え、医療費は高騰を続け、
健康寿命と平均寿命の差が開く一方なのか?

「イビングハウスの忘却曲線」をご紹介させていただきました。
エビングハウスの法則 

そして、これまでの学び方について
「ラーニングプラミッド」をご参照いただき、
振り返っていただきました。
学習定着率の高い学習を幼少期から取り入れている北欧、デンマークの例にあげ、
今私たち日本人にとって必要な学習とは?
この点をお話させていただき、eat right=良い食べ方 について理解を深めていただきました。
ラーニングピラミッド 

そして、
このイートライトサポーター養成カリキュラムの位置付けは
もっとも学習定着率の高い「行動」部分を重視してカリキュラム作りを
行っていることをご説明させていただきました。
イートライトサポーター養成のラーニングスタイル 

続いて、
イートライトサポーター/コーチ/歯科栄養士である
椎名美佳さんより
歯科で活躍する管理栄養士の役割や存在意義
説明会美佳ちゃん 

また、食育コンテンツの活用法、
チェアサイドから始まる食育、院内セミナー、院外セミナーの
実例など盛りだくさんにお話いただきました。
説明会② 


「ただの説明会では終わりません」とご案内しました通り、
ワークショップや振り返りの時間を設けて、自分自身を見つめ合う機会を作りました。
説明会写真 

後半では、食育実践ジャーナリスト安武郁子より
まずは何から取り組めばいいか?プロセスを話をさせていただいた後、
ご参加の皆さんからも具体的な行動目標を発表いただきました。
説明会郁子 

歯科医師、歯科衛生士、スタッフの皆さん、様々なお立場でご参加いただきました説明会。
大切なのは「並行コミュニケーション」であることをテーマに
皆さん和気藹々と雰囲気の中あっという間の2時間半でした。

こちらの説明会の内容は後日ダイジェスト動画としてモバゼミで配信予定です。

※大変恐縮ですが、本コースとなります、3月8日スタートの第1期イートライトサポーター養成カリキュラムは、説明会を前に満員御礼となりました。
このため、急遽6月スタートの第2期を開設。こちらも(1月19日現在)定員になりつつあります(すでに申込締切りの際は申し訳ありません)。
つきましては、第3期10月スタートも追加開設いたしました。
こちらのご案内はプラネット社HPのセミナー情報をご覧ください。

他にはない、今までにはない、カリキュラムとなりました。
ご参加の皆様ご期待ください。

食育実践ジャーナリスト
安武郁子
イートライトサポーター/コーチ/歯科衛生士
椎名美佳




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