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2017年10月22日に「第12回日本の食育セミナー」が開催され
食育推進団体イートライトジャパン理事、食育実践ジャーナリストとして登壇させていただきました。
日本の食育セミナー 
会場は、渋谷区にある国立オリンピック記念青少年総合センター大ホール
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主催は、特定非営利活動法人 日本成人病予防協会
共催は、東京都
後援は、厚生労働省・文部科学省・農林水産省
以上によるものです。

今年のテーマは「身体を強める食動学」
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登壇させていただいたのは
第2部「温活で美と健康を高めよう」
温めるということが美と健康にどの様に役に立つのか?という内容でパネルディスカッションを行いました。
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ご一緒にご登壇されたのは、
漢方の権威でもある渡辺賀子先生(医療法人祐基会帯山中央病院 理事長 麻布ミューズクリニック 名誉院長)
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渡邉先生は、東洋医学・漢方の世界から、
私は、食育実践ジャーナリストとして歯科から食育という見地から
一致する基本的共通項「胃腸を労り、胃腸を整える」というキーワード
内と外から温める「食事」「運動」「リラックス」についてディスカッションしました。

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渡辺先生より
「自律神経を整え」「血流が高まる」というキーワードでわかりやすく、
温めることで「血流」を高めることができるという大きなメリットと
さらに自律神経も整え、リラックス効果も高めることができるというお話しがあり、
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また、渡辺先生のお話しを受け、
日常生活における「冷え」のデメリットを私より、
(これは健康管理士一般指導員という立場で)
ーーーーーーーーーーーーーーー
「冷える」と「交感神経」が高まり続け、「自律神経」のバランスを崩すこと、
「便秘」になる理由、
ストレスがあるとなぜ「胃腸の調子が悪くなる」のか?について、、
「自律神経」のバランスの乱れ「交感神経」が高まれば 「血管は収縮」し「血流は悪くなる」。 血液が悪くなることで、お肌のターンオーバーが上手く機能しなくなる。 だから肌荒れもおこる・・というサイクル。
「不眠」も同じく「冷える」ことで「交感神経優位」の「緊張状態」と「血流 不足」で「脳が休めない」「眠れない」という状態へ
これらそれぞれが、ホルモンや代謝ともリンクし合っていて、
いずれかでも、バランスを崩すと、これらの症状につながる・・というお話しをさせていただきました。
ーーーーーーーーーーーーー
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そして、さらに渡辺先生より
温活→「血流 UP」「リラックス」のメリット
「ホルモンの働きを整える」「代謝 UP」「免疫 UP」などのお話しがあり、P1020721.jpg
専門家の立場から、
更年期障害について、
「ホルモン」と「美容」
「代謝」と「美」
「温める」と「代謝が UP」→「美肌」
「温める」と「免疫」の因果関係 など

漢方の考え方にある、「胃腸機能を整える」 「胃腸になじませる」 という考え方から、
胃腸をいたわる事と「温活」に繋がるお話しをいただき、
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それを受けて、最後に私より
温活をテーマに胃腸を労わるっていうキーワードで
歯科から食育の見地から、
お話しをまとめ、eat right=良い食べ方 のお話しを。

「よく噛む」→「胃腸にやさしく」
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今回も使用しました食育コンテンツはこちら「魔法の唾液」
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「噛む」ということを中心にお話しさせていただき、
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よく噛むことで分泌する唾液の効果をしっかりとお伝えし、
噛むことを意識するだけで身体によい変化が起こること
ただし、虫歯や歯の不具合をほったらかしの方は要注意!!
「ちゃんと歯医者さんへ通うこと!」
最期の一口まで美味しく食べられる健康を目指しましょう〜
とお話しさせていただきました。

また私の講話の中での
唾液は、自分だけの、自分でしか作れないスペシャルな滋養強壮剤」っという
言葉が印象に残った方が多かったそうです。(←アンケートより)

「そんなの初めて聞きました!!」っと・・(笑)
だって、、「初めて言ったんですもの・・私」(笑)
大変好評だったので、その後の私の講演会ではこのフレーズをご紹介するようにしています。
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800名というご聴講の皆様へ「歯科から食育」がお伝えできるよい機会となりました。

この講演会の報告は
特定非営利活動法人 日本成人病予防協会のホームページ
にもございます。リンクより是非ご覧ください。
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※健康管理士一般指導員・健康管理能力検定は「予防医学」の実務に役立つ資格と学び(検定)です。ご参考まで
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